Bolas de tofu con espinacas

Ingredientes:

100 gramos de arroz blanco cocido
200 gramos de espinacas
250 gramos de tofu ahumado
Harina

Preparación:

1/ Cocer las espinacas y cortarlas en trozos muy pequeños.
2/ Desmenuzar el tofu y mezclarlo con las espinacas ya frías y el arroz cocido.
3/ Darle forma y rebozarlas en harina
4/ Freir en aceite caliente